Niterói se destaca como uma cidade de ótima qualidade de vida. Associado a isso, a cena gastronômica vem sendo continuamente reforçada. Quem procura uma boa casa de comida japonesa em Niterói, por exemplo, não ficará insatisfeito.
São vários restaurantes renomados e de ótima qualidade, e um que está se destacando na cidade é o Kimura.
Nós fomos lá, a convite, e atestamos: é tudo maravilhoso.
Veja alguns pratos que experimentamos – e adoramos!
Comida japonesa em Niterói
O Kimura serve entradas diversas, combinados tradicionais, combinados especiais, temakis, rolls tradicionais e especiais, sashimis, harumakis, yakisobas e muito mais.
Algumas peças que comemos são criações especiais do chef e, obviamente, exclusividade do restaurante. Ou seja, algumas destas delícias você só vai comer ali!
No mais, como a comida japonesa se aproxima facilmente do que entendemos por “arte”, os pratos vêm com uma apresentação linda e cuidadosa.
O restaurante fica em um espaço amplo e super bem decorado, com muitos detalhes em madeira que tornam o ambiente aconchegante, ao mesmo tempo que nos remete às construções japonesas, já antecipando as experiências gastronômicas e sensoriais que teremos.
Como um aperitivo para abrir o apetite, pra quem gosta, um saquê gelado de ótima qualidade servido no tradicional massu.
Das diversas entradas e pratos que o restaurante oferece, nós provamos várias. Vejam algumas fotos e… babem!
Simplesmente adorei o salmão recheado com shimeji, cream cheese e alho poró crocante, criando uma combinação perfeita de suavidade com o crocante do alho poró:
Aliás, essa foi uma ótima descoberta: o alho poró crocante!
Experimentamos também o prato especial Salmão Tartar Cremoso – um roll de salmão recheado com cream cheese e castanha, coberto com flocos de harumaki, salmão picado, com cream cheese e cebolinha:
E o Haddock Cremoso – haddock (este peixe branco) enrolado com pasta de atum e tartar de camarão com requeijão cremoso:
Outro maravilhoso, uma verdadeira experiência sensorial, é o Salmão Crocante – bolinhas de salmão recheadas com cream cheese, envoltas em flocos de arroz crocante e teriyaki:
Outra peça ma-ra-vi-lho-sa é o Enso de Salmão, que vem servido em espetinhos – salmão defumado recheado de cream cheese temperado, contrastando com o alho poró crocante e ervas:
E muitos outros pratos passaram pela nossa mesa… sashimis e sushis diversos…
…variados rolls tradicionais e especiais, rolinhas primavera… Todos com um toque especial, um pequeno cuidado a mais, algo que faz o prato ser diferente de outros que você pode provar por aí.
Experimentamos também o Salmão Crock – tartar de salmão, cream cheese, gergelim e teriyaki na casquinha de guiosa:
E pratos como o tradicional Yakisoba…
… e a lula recheada de camarão, alho poró e queijo cremoso:
Confesso que estes pratos foram o que menos me interessaram – não pelo sabor, que estava uma delícia, mas por ser um “prato”, que deve-se comer com talheres – e não pequenas peças que você coloca inteiras na boca e sente a explosão de sabor de uma vez.
E, no quesito beleza, apresentação e originalidade, ganha disparado o tempura de camarão (também tem misto de camarão com peixe branco, legumes e verduras), servido com molhos especiais e deliciosos:
Pra terminar, de sobremesa, também temos várias especiais. Comemos o Tempura de sorvete frito e o Mini Hamuraki de doce de leite (meu preferido pra sempre)…
Enfim, saímos de lá sorridentes e satisfeitos, com a certeza de ter comido pratos exclusivos e com toques especiais.
Informações úteis:
Restaurante Kimura Niterói
- Endereço: Av. Quintino Bocaiúva, 325 – São Francisco
- Outras filiais: Tijuca (Rua Gonzaga Bastos, 56) e Shopping Nova América (Av. Martin Luther King Jr, 126 – Loja 108, 1º Andar – Entrada A)
- Tel.: (21) 3587-6795 / 3587-6765
- Funcionamento: de terça a quinta, das 12h às 23:30h; Sextas e sábados, das 12h às 00:30h.
- Site: http://kimurarestaurante.com.br
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Declev Reynier Dib-Ferreira é fotógrafo e editor do blog Turista Profissional, acompanhando de perto todas as aventuras e histórias contadas aqui. É professor de ciências e doutor em Meio Ambiente. Mantém também o blog Diário do Professor, sobre educação.